Η διαχείριση του ανθρώπινου παράγοντα στον τουρισμό την εποχή της ποιότητας και της επιχειρηματικής ηθικής

Abstract

Η εργασία εξετάζει ένα πλαίσιο εννοιών με φόντο στον τουριστικό κλάδο και γίνεται μελέτη της υφιστάμενης βιβλιογραφίας αναφορικά με τη διαχείριση του ανθρώπινου παράγοντα, τη διοίκηση ποιότητας και την επιχειρηματική ηθική. Στην παρούσα διατριβή αναλύεται η σημασία της διαχείρισης των ανθρωπίνων πόρων και αναφέρονται προσεγγίσεις για την ποιότητα και την επιχειρηματική ηθική στον τουρισμό. Παρουσιάζονται ευρήματα έρευνας σχετικά με τις απαντήσεις υπαλλήλων που εργάζονται σε πολυεθνική ξενοδοχειακή επιχείρηση πάνω σε διχοτομικές ερωτήσεις και σενάρια υποθέσεων σε θέματα που άπτονται διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού, ποιότητας και ηθικής.