Αναζήτηση
Αποτελέσματα 1-10 από 212
Η χρήση της τεχνολογίας κατανεμημένου καθολικού στις εφοδιαστικές αλυσίδες τροφίμων
(Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2020)
Τα τελευταία χρόνια στο χώρο των τροφίμων παρουσιάζεται μια ιδιαίτερη αυξανόμενη ανησυχία των καταναλωτών σχετικά με την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων που αγοράζουν. Η αλυσίδα εφοδιασμού των τροφίμων προβλέπεται ...
Μικροβιακή βιοσύνθεση ομοπλαστικού PHA από απόβλητα βιομηχανίας τροφίμων για την ανάπτυξη μιας βιώσιμης συσκευασίας
(Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2022)
Σήμερα, ο άνθρωπος είναι αρκετά ενημερωμένος και ευαισθητοποιημένος σχετικά με τα περιβαλλοντικά θέματα και επιζητά πιο βιώσιμες λύσεις σχετικά με τις αναντικατάστατες ορυκτές πλαστικές συσκευασίες. Στην αγορά υπάρχουν ...
Αλυσίδα εφοδιασμού στη βιομηχανία της μπύρας
(Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2023)
Στην παρούσα μελέτη, εξερευνήθηκαν διάφορες πτυχές του κλάδου της μπύρας και της διαχείρισής του. Αρχικά έγινε μια επισκόπηση του τι είναιLogistics της μπύρας και Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας. Αναλύθηκε η σημασία των ...
Αξιολόγηση προμηθευτών. Μελέτη περίπτωσης - ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΗ ΔΙΟΝ
(Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2023-05)
Η Εφοδιαστική αλυσίδα σήμερα αποτελεί σημαντικό σύστημα διαχείρισης των λειτουργιών της επιχείρησης, το οποίο αποσκοπεί στη μείωση του κόστους των συναλλαγών της επιχείρησης. Ταυτόχρονα απαιτείται η προσφορά προϊόντων ...
Ευέλικτες μορφές εργασίας και οι επιπτώσεις τους στην εργασιακή απόδοση
(Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2021-05)
Καθώς διανύουμε μια εποχή επαναπροσδιορισμού της εξασφαλισμένης και σταθερής εργασίας, έρχεται στο προσκήνιο η συζήτηση σχετικά με τις ευέλικτες μορφές απασχόλησης καθώς λαμβάνει μεγάλες διαστάσεις και γίνεται όλο και ποιο ...
Ανάπτυξη προϊόντος βασισμένη στις αρχές της κυκλικής οικονομίας
(Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2023-05)
H εξάντληση των φυσικών πόρων αυξάνεται με ταχύτατους ρυθμούς σε όλο τον κόσμο. Μία από τις κύριες αιτίες της φυσικής εξάντλησης είναι το γραμμικό μοντέλο παραγωγής, <<φτιάχνω, χρησιμοποιώ και πετάω>> το οποίο ορίζεται από ...
Ο ρόλος των εναλλακτικών καυσίμων στην αειφόρο ανάπτυξη της Ελλάδας και της Ευρώπης
(Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2023-10)
Στην παρούσα εργασία θα γίνει μία επισκόπηση της συμβολής των εναλλακτικών καυσίμων στην αειφόρο ανάπτυξη κυρίως στην Ελλάδα και την Ευρώπη. Αρχικά θα γίνει μία σύντομη ιστορική αναδρομή στην χρήση των καυσίμων ακολουθώντας ...
Αναδιοργάνωση και διαχείριση αλλαγών στις σύγχρονες επιχειρήσεις
(Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2024)
Ένας οργανισμός κατά τη διάρκεια της πορείας του θα χρειαστεί να προσαρμοστεί σε νέα δεδομένα, να ανταπεξέλθει σε ενδεχόμενους κινδύνους καθώς επίσης και να λάβει μέτρα ώστε να διασφαλίσει τη συνεχή ανάπτυξή του. Για την ...
Η εφαρμογή της διοίκησης έργων στην προεκλογική εκστρατεία
(Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2021-12)
Στην παρούσα εργασία, εξετάζεται ποια είναι η φύση της προεκλογικής εκστρατείας, γιατί θεωρείται έργο και αναλύονται οι διεργασίες και οι φάσεις που παρουσιάζει. Κατόπιν αυτές αντιστοιχούνται με τις περιοχές γνώσεις και ...
Logistics : στον δρόμο της αυτοματοποίησης & της τεχνητής νοημοσύνης
(Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2023)
Το επιλεγμένο θέμα της διπλωματικής εργασίας, από τη συγγραφέα Γατιρδάκη Σταυρούλα, είναι εμπνευσμένο από ένα πάνελ ομιλίας που έλαβε μέρος κατά την περίοδο της πανδημίας, τον Νοέμβριο του 2021. Σημαντικό είναι να αναφερθεί, ...