Διαχείριση κινδύνου στις προμήθειες και οι επιπτώσεις στην πολιτική αποθεματοποίησης

Abstract

Η παρούσα διπλωματική εργασία με θέμα: «Διαχείριση κινδύνου στις προμήθειες και οι επιπτώσεις στην πολιτική αποθεματοποίησης», πραγματεύεται την εξέλιξη της διαχείρισης των κινδύνων στις Αλυσίδες Εφοδιασμού, επεξηγώντας τους σημαντικότερους τομείς που υπόκεινται σε κινδύνους. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται, στις προμήθειες και στον τρόπο που αξιολογούνται οι κίνδυνοι στις διαδικασίες διατήρησης των αποθεμάτων. Αρχικά γίνεται αναφορά στην εξέλιξη του κλάδου καθώς και ποιες είναι οι επιρροές που δέχεται από τη διεθνή αγορά. Προκύπτει ότι ο κλάδος της Διαχείρισης Κινδύνων στις Αλυσίδες Εφοδιασμού επηρεάζεται κατά βάση από το φαινόμενο της παγκοσμιοποίησης στη διεθνή αγορά, επιβάλλοντας στις επιχειρήσεις την εύρεση νέων πηγών προμήθειας, ώστε να καταφέρουν να δημιουργήσουν ελαστικές και ανθεκτικές αλυσίδες, οι οποίες όμως ταυτόχρονα να καταφέρνουν να εξισορροπήσουν τη ζήτηση με την προσφορά υπό τους κινδύνους που αντιμετωπίζουν, επηρεάζοντας έτσι τις πολιτικές αποθεματοποίησης. Στη συνέχεια, αφού έχει προηγηθεί η βιβλιογραφική ανασκόπηση, εξετάζεται μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση, προκειμένου να διαπιστωθούν τα προβλήματα και οι κίνδυνοι που αντιμετωπίζει καθώς και οι πολιτικές αποθεματοποίησης που ακολουθεί. Στόχος είναι να εξηγηθεί η αναγκαιότητα της περαιτέρω ανάπτυξης της Διαχείρισης Κινδύνου καθώς και της υποχρεωτικής εφαρμογής του όχι μόνο σε μεγάλες επιχειρήσεις αλλά και σε μικρότερες. Μέσα από τη σωστή διαχείριση των κινδύνων που παρουσιάζονται στις προμήθειες και στα αποθέματα η επιχείρηση καταφέρνει να αποκτήσει ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα, με αποτέλεσμα να αυξήσει το μερίδιο αγοράς της στο καταναλωτικό κοινό και να καταφέρει να αναπτύξει σχέσεις εμπιστοσύνης μαζί του.