Δυνατότητες εφαρμογής των αρχών της ιχνηλασιμότητας στις εφαρμογές συσκευασίας

Abstract

Η ιχνηλασιμότητα αποτελεί έναν σχετικά νέο τομέα εφαρμογής στις επιχειρήσεις και τους οργανισμούς παγκόσμια, αλλά αποκτά ολοένα και σημαντικότερο ρόλο λόγω της παγκοσμιοποίησης και των απαιτήσεων της αγοράς. Οι δύο κατευθύνσεις της, εντοπισμός και αναγνώριση, έχουν εφαρμογές σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού όλων των προϊόντων ενώ μπορούν επίσης να δώσουν λύσεις σε πολλά προβλήματα που προκύπτουν από τις νέες τεχνολογίες και νομοθεσίες. Ο έλεγχος ποιότητας, η ασφάλεια των προϊόντων και το μεταφορικό και αποθηκευτικό τμήμα της αλυσίδας εφοδιασμού βρίσκουν ιδιαίτερα πολλές χρήσεις και εφαρμογές για τις τεχνολογίες που σχετίζονται με την ιχνηλασιμότητα. Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει τον κλάδο της παραγωγής υλικών συσκευασίας, ένα κλάδο απόλυτα συνδεδεμένο με την έννοια της ιχνηλασιμότητας και στοχεύει στην διερεύνηση των εφαρμογών ιχνηλασιμότητας που εμφανίζονται σε αυτόν τόσο μέσα από τη διεθνή βιβλιογραφία όσο και μέσα από το ερευνητικό τμήμα της εργασίας. Η έρευνα που πραγματοποιήθηκε διερεύνησε τις ελληνικές επιχειρήσεις του κλάδου σχετικά με τις τάσεις της αγοράς και τα συστήματα ιχνηλασιμότητας που εφαρμόζουν στην παραγωγή τους.