Show simple item record

dc.contributor.authorΑθανασέκου, Χρυσούλα
dc.date.accessioned2006-12-08T10:14:19Z
dc.date.available2006-12-08T10:14:19Z
dc.date.issued2006-12-08T10:14:19Z
dc.identifier.urihttp://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/1041
dc.description.abstractΣτην παρούσα εργασία γίνεται µια διερεύνηση των µεθόδων παραγωγής πρωτεϊνικής βιόµαζας από απορριπτόµενες ύλες. Στο πρώτο και εισαγωγικό κεφάλαιο γίνεται διασαφήνιση του όρου µονοκυτταρική πρωτεΐνη και ο αναγνώστης κατατοπίζεται περί της ιστορικής πορείας της χρήσης µονοκυτταρικής πρωτεΐνης για διατροφή και εκτροφή, των πλεονεκτηµάτων και µειονεκτηµάτων χρήσης της, των χρησιµοποιούµενων ειδών µικροοργανισµών και των ιδιαιτεροτήτων που παρουσιάζουν αυτοί. Γίνεται αναφορά στα διάφορα υποστρώµατα καλλιέργειας και παρουσίαση της αναγκαιότητας για εφαρµογή των µεθόδων αυτών σε απορριπτόµενες ύλες. Στο δεύτερο κεφάλαιο, στα πλαίσια ανάπτυξης Συστήµατος Λήψης Απόφασης µε τη βοήθεια Η/Υ, δηµιουργείται Βάση Γνώσης των υπαρχόντων στη βιβλιογραφία µεθόδων παραγωγής πρωτεϊνικής βιόµαζας, µε σκοπό τη γρήγορη πρόσβαση, τόσο σε ολοκληρωµένες προτάσεις (whole cases), όσο και σε επιµέρους συνδυασµούς (parts). Παράλληλα επιλύεται πρόβληµα γραµµικού προγραµµατισµού, για την εύρεση του σιτηρεσίου (µίγµατος κοινών ζωοτροφών και µονοκυτταρικής πρωτεΐνης), που θα ικανοποιεί τις ιδιαίτερες πρωτεϊνικές, και ενεργειακές ανάγκες των διαφόρων ζώων κτηνοτροφίας, µε το ελάχιστο δυνατό κόστος για τον κτηνοτρόφο. Στο τρίτο κεφάλαιο, το Σύστηµα Λήψης Απόφασης µε Η/Υ, εµπλουτίζεται µε την εφαρµογή πολυκριτηριακής ανάλυσης για την επιλογή κατάλληλης µεθόδου παραγωγής µονοκυτταρικής πρωτεΐνης. Τέλος, στο κεφάλαιο 4, παρουσιάζεται µια µελέτη περίπτωσης της εφαρµογής του αποτελέσµατος της πολυκριτηριακής ανάλυσης στον Ελλαδικό χώρο και µελέτη βιωσιµότητας µιας τέτοιας επένδυσης.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isoel
dc.rightsΑναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.el
dc.subjectProteins in animal nutrition
dc.subjectSingle cell proteins
dc.subjectΖώα -- Τροφή
dc.titleΟικονομοτεχνική μελέτη παραγωγής πρωτεϊνικής βιομάζας με αξιοποίηση απορριπτόμενων υλών
dc.typeMaster Thesis
europeana.isShownAthttp://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/1041
europeana.typeIMAGE
dc.format.bytes2185190 bytes
dc.identifier.call636.08'55 ΑΘΑ
dc.corporate.nameΕθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές
Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές

Βιβλιοθήκη Πανεπιστημίου Πειραιώς
Contact Us
Send Feedback
Created by ELiDOC
Η δημιουργία κι ο εμπλουτισμός του Ιδρυματικού Αποθετηρίου "Διώνη", έγιναν στο πλαίσιο του Έργου «Υπηρεσία Ιδρυματικού Αποθετηρίου και Ψηφιακής Βιβλιοθήκης» της πράξης «Ψηφιακές υπηρεσίες ανοιχτής πρόσβασης της βιβλιοθήκης του Πανεπιστημίου Πειραιώς»