Πλοήγηση ανά Συγγραφέα "Κουλοχέρης, Παναγιώτης Δ."
-
Διοίκηση ολικής ποιότητας : συστήματα διαχείρισης ποιότητας & ασφάλειας τροφίμων στην παραγωγή λευκών & ερυθρών οίνων
Κουλοχέρης, Παναγιώτης Δ. (2009-11-18)Η παρούσα διπλωματική εργασία αποσκοπεί στο να αποκωδικοποιήσει την εφαρμογή συνδυασμένων απαιτήσεων προτύπων, όπως εθνικά ή διεθνή πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, όπως επίσης διεθνών και ευρωπαϊκών οδηγιών και γενικότερα ...