Πλοήγηση ανά Συγγραφέα "Γκίκα Μαντζώρου, Αρχοντία Αργυρούλα"
-
Το ενδιαφέρον και η προθυμία πληρωμής για βιώσιμο κακάο : μια μελέτη των Ελλήνων καταναλωτών
Γκίκα Μαντζώρου, Αρχοντία Αργυρούλα (Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2023-10)Το κακάο είναι ένα αγαθό με πλούσια ιστορία, το οποίο καταναλώνεται σε όλον τον κόσμο με διαφορετικές μορφές, είτε ως ρόφημα, γλύκισμα, αλλά και με τη μορφή της γνωστής σε όλους σοκολάτας. Η καλλιέργεια και η παραγωγή του ...