Πλοήγηση ανά Συγγραφέα "Γεωργάτος Ιατρίδης, Δημήτριος"
-
Σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ISO 22000 για την τυροκόμηση τυριού φέτας Π.Ο.Π
Γεωργάτος Ιατρίδης, Δημήτριος (Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2021)Ο σκοπός αυτής της διπλωματικής εργασίας ήταν να διερευνηθεί, πώς μπορεί να εφαρμοστεί ένα σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων, ISO/22000, σε μια μικρομεσαία επιχείρηση. Η διπλωματική εργασία πραγματοποιήθηκε παράλληλα ...