Προγραμματισμός και διαχείριση αποθεμάτων & προμήθεια, μεταφορά και τιμολόγηση προϊόντων σε μια εφοδιαστική αλυσίδα

Abstract

Στη παρούσα διπλωματική εργασία μελετώνται τα βασικά συστατικά μέρη μιας εφοδιαστικής αλυσίδας με στόχο την κατανόηση του πόσο σημαντικά είναι η καλή στρατηγική, ο καλός σχεδιασμός και η καλή λειτουργία της εφοδιαστικής αλυσίδας για την επιτυχή λειτουργία της κάθε επιχείρησης. Παράλληλα, η μελέτη αυτή δίνει τη δυνατότητα στον αναγνώστη να βρει τρόπους επίλυσης βασικών ζητημάτων που προκύπτουν κατά τη διάρκεια διοίκησης της εφοδιαστικής αλυσίδας και να κατανοήσει το πώς η εφοδιαστική αλυσίδα μπορεί να γίνει ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Μερικά από τα συστατικά μέρη της εφοδιαστικής αλυσίδας, με τα οποία ασχολείται η μελέτη στη συνέχεια, είναι η διαχείριση του αποθέματος (κυκλικό, ασφαλείας και εποχιακό), το επίπεδο εξυπηρέτησης των πελατών, η διαθεσιμότητα των προϊόντων, οι διαδικασίες προμήθειας, οι μεταφορές και η τιμολογιακή πολιτική.