Η επενέργεια της διατροφικής ζώνης και της άθλησης στην ψυχοσωματική υγεία και συμπεριφορά των εργαζομένων

Abstract

Η Διατροφική Ζώνη αποτελεί μια ισορροπημένη αντιφλεγμονώδη δίαιτα με μεγάλη έμφαση στην ορμονική ρύθμιση του οργανισμού, από τον έλεγχο στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μέχρι τους βασικούς μηχανισμούς επιβίωσης που περιλαμβάνουν το στρες, το φόβο και τα συναισθήματα. Το σωματικό βάρος,η αντιγήρανση, οι σωματικές ικανότητες, ακόμα και η διάθεση των ανθρώπων εξαρτώνται από τις ορμόνες, οι οποίες ρυθμίζονται από τη διατροφή. Η ζώνη των θρεπτικών συστατικών είναι η φυσιολογική κατάσταση του σώματος, όπου οι ορμόνες μέσα από «τροφή και μοριακά αποσταγμένα ωμέγα-3» εναρμονίζονται για να θεραπεύσουν τη «φλεγμονή» με αποτέλεσμα να οδηγούν σε ψυχική-πνευματική-σωματική υγεία. Βασίζεται σε μια ισορροπία μεταξύ πρωτεϊνών χαμηλών λιπαρών και υδατανθράκων χαμηλού γλυκαιμικού φορτίου, με το 40% των θερμίδων από μακροθρεπτικά συστατικά να προέρχονται από υδατάνθρακες, το 30% από πρωτεΐνες και το 30% από λίπος. Αν και έχουν γίνει ορισμένες συγκρίσεις της δίαιτας ζώνης με άλλες δίαιτες ως προς την απώλεια βάρους (Gardner, 2007), δεν έχουν πραγματοποιηθεί μελέτες σχετικές με την επίδραση της στην υγεία και στην εργασία, καθώς επίσης και την επίδραση της σε ενήλικες με υψηλότερο ΔΜΣ. Η παρούσα διατριβή θα προσπαθήσει να εξετάσει την επίδραση της Διατροφικής Ζώνης στην σωματική και ψυχική υγεία, στην διάρκεια ύπνου, στην φυσική δραστηριότητα και στην εργασιακή απόδοση, στο στρες και στον παρουσιασμό στην εργασία. Επιπλέον διερευνάται, ο ρόλος των δημογραφικών και σωματομετρικών στοιχείων στην βελτίωση της σωματικής, ψυχικής υγείας, της διάρκειας του ύπνου, της εργασιακής απόδοσης, του στρες και του παρουσιασμού των εργαζομένων.