Εργασιακή ανασφάλεια και διατροφικές συνήθειες

Abstract

Η εργασιακή ανασφάλεια συναντάται όλο και περισσότερο στις επιχειρήσεις και έχει αρνητικές επιπτώσεις τόσο στην ίδια όσο και στους εργαζομένους της. Η παρούσα έρευνα έχει ως σκοπό να μελετήσει την εργασιακή ανασφάλεια και πώς αυτή σχετίζεται με τις διατροφικές επιλογές των ατόμων.

Αρχικά γίνεται αναφορά ιστορικά στους ορισμούς που έχουν δοθεί, στις αιτίες και στις συνέπειες που έχει η εργασιακή ανασφάλεια. Έπειτα, παρουσιάζονται οι παράγοντες που επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων και οι σύγχρονες τάσεις διατροφής. Ακόμη, αναλύονται οι αιτίες που προκαλούν διατροφικές διαταραχές και γίνεται αναφορά στις πιο συχνές διαταραχές δηλαδή στη νευρική ανορεξία, στη νευρική βουλιμία και στην υπερφαγία.

Πραγματοποιήθηκε έρευνα μέσω ηλεκτρονικού ερωτηματολογίου στην οποία συμμετέχοντες απάντησαν σε ερωτήσεις σχετικά με την εργασιακή ασφάλεια που νιώθουν και τις διατροφικές τους επιλογές όταν δεν ένιωθαν το συναίσθημα της πείνας.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα του ερωτηματολογίου προέκυψε ότι υπάρχει σημαντική θετική συσχέτιση ανάμεσα στην εργασιακή ανασφάλεια και τις κακές διατροφικές συνήθειες. Στην έρευνα υπήρχαν περιορισμοί καθώς το δείγμα αποτελούταν κυρίως από γυναίκες που εργάζονται στον ιδιωτικό τομέα, ήταν ανώνυμο και δεν είναι εφικτό να δοθούν διευκρινήσεις, δεν υπήρχε μεγάλη συμμετοχή από άτομα αυξημένων αρμοδιοτήτων και ως εκ τούτου τα αποτελέσματα δεν μπορούν να γενικευθούν. Ωστόσο, τα αποτελέσματα της έρευνας θα μπορούσαν να συσχετιστούν και με άλλους παράγοντες όπως η εργασιακή δέσμευση, η εργασιακή ικανοποίηση και η αποδοτικότητα με στόχο την ευεξία των εργαζομένων και τη βελτίωση της καθημερινότητάς τους.