Διαχείριση αποθεμάτων από τον προμηθευτή (VMI) και μείωση του φαινομένου του μαστίγιου (bullwhip effect)

Abstract

Η διαχείριση των αποθεμάτων αποτελεί σημαντικό τμήμα της παγκόσμιας οικονομίας, έτσι και για κάθε επιχείρηση τα αποθέματα της αποτελούν την πηγή όλων των λειτουργιών της. Στην παρούσα εργασία θα προσπαθήσουμε να αναλύσουμε τη διαχείριση των αποθεμάτων στο λιανικό εμπόριο (σούπερ μάρκετ). Η ανάλυση αυτή θα εστιαστεί στη λειτουργία και χρήση του συστήματος VMI, το σύστημα VMI( Vendor Managed Inventory) , αποτελεί ένα σύστημα κατά το οποίο ο προμηθευτής διαχειρίζεται τα αποθέματα του πελάτη του. Η λειτουργία αυτή επιφέρει αρκετά πλεονεκτήματα και για τις δύο πλευρές, οι οποίες και αναλύονται, κάποια από τα σημαντικότερα πλεονεκτήματα είναι η καταπολέμηση του φαινομένου του μαστιγίου και η μείωση των επιστροφών από τις αποθήκες του πελάτη. Σαν φαινόμενο του μαστιγίου χαρακτηρίζονται οι διακυμάνσεις που υπάρχουν στις παραγγελίες σε όλα τα στάδια μιας εφοδιαστικής αλυσίδας με την πραγματική ζήτηση. Τα VMI συστήματα επιφέρουν σημαντικά πλεονεκτήματα στην προσπάθεια μείωσης του φαινομένου αυτού, καθώς ο προμηθευτής διαχειρίζεται άμεσα τις πληροφορίες για τη ζήτηση και αντίστοιχα για τη διάθεση των προϊόντων. Όπως θα αναλύσουμε παρακάτω το σύστημα VMI αποτελεί ένα διαδικτυακό σύστημα το οποίο λειτουργεί κάτω από κάποιες προϋποθέσεις, οι οποίοι και αναλύονται στην παρούσα εργασία. Επίσης παρουσιάζεται αναλυτικά το περιβάλλον χρήσης του συστήματος αυτού και οι επιλογές που σου προσφέρει. Οι επιστροφές οι οποίες αποτελούν πλήγμα για κάθε επιχείρηση, μέσω του case study που παρουσιάζεται, παρατηρούμε πώς μπορούν να βελτιωθούν αν παρθούν οι σωστές ενέργειες και πώς το VMI συμβάλλει σε αυτό. Τέλος, είναι εμφανή πώς μέσω του συστήματος VMI η λειτουργία της εφοδιαστικής αλυσίδας λειτουργεί ομαλά σε όλα τα στάδια και για τις δύο πλευρές. Ωστόσο υπάρχουν ακόμα σημεία βελτίωσης καθώς και άλλοι παράγοντες που πρέπει να συνυπάρχουν, όπως σχέση εμπιστοσύνης και κοινή στρατηγική.