Η παρούσα διπλωματική εργασία έχει ως αντικείμενο την αλυσίδα εφοδιασμού χρησιμοποιημένων μαγειρικών ελαίων από χώρους μαζικής εστίασης και συγκεκριμένα από εστιατόρια. Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται μια εισαγωγή στα ...

Οι δραστικές μεταβολές του εξωτερικού περιβάλλοντος όπως η ανάδειξη της επιστήμης της πληροφορικής, το Διαδίκτυο καθώς και οι Τεχνολογίες Πληροφορικής και Επικοινωνιών έχουν επηρεάσει σημαντικά το καταναλωτικό πρότυπο ...

Η παρούσα εργασία περιλαμβάνει το κατάλληλο υπόβαθρο για την κατανόηση της σχέσης ανάμεσα σε τρεις βασικές έννοιες της ευρύτερης επιστήμης της Διοίκησης. Στο πρώτο κεφάλαιο κάνουμε μια σύντομη αναφορά στους σκοπούς της ...

Η εν λόγω διπλωματική εργασία πραγματεύεται τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (ΣΔΑΤ), τον Στατιστικό Έλεγχο Ποιότητας και την Επικύρωση Διεργασιών. Η συγκεκριμένη διπλωματική αποτελείται από 6 κεφάλαια. Το ...

Η τεχνολογία μετασχηματίζει το χρηματοπιστωτικό κλάδο και οδηγεί τις τράπεζες στη μεγάλη ανατροπή, διαμορφώνοντας έτσι έναν από τους πιο καινοτόμους, συνεργατικούς και κερδοφόρους οικονομικούς κλάδους. Το άυλο χρήμα, το ...

παρούσα εργασία αποτελεί μια προσπάθεια γνωριμίας με το μεθοδολογικό σετ εργαλείων για την καινοτομία και την επίλυση τεχνικών, και όχι μόνο, προβλημάτων με την ονομασία TRIZ. Η εργασία ξεκινάει με την αποτύπωση της σημερινής ...