https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/178 Department of Industrial Management and Technology 2026-04-19T17:17:27Z https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/19139 Άμεση ψηφιακή κατασκευή προϊόντων και εργαλειών με μεθόδους προσθετικής κατασκευής Χριστόπουλος, Κωνσταντίνος Η Προσθετική Κατασκευή (Additive Manufacturing), ευρέως γνωστή ως τρισδιάστατη εκτύπωση, αποτελεί μία από τις πλέον διαταρακτικές τεχνολογίες της σύγχρονης βιομηχανικής παραγωγής. Η εργασία αυτή εξετάζει σε βάθος τις βασικές τεχνολογίες Προσθετικής Κατασκευής, τις επιπτώσεις της υιοθέτησής τους σε βιομηχανικό και οικονομικό επίπεδο, καθώς και τις εφαρμογές τους σε διαφορετικούς τομείς παραγωγής. Παρουσιάζονται οι επτά κατηγορίες τεχνολογιών σύμφωνα με το πρότυπο ISO/ASTM 52900, με ανάλυση των αρχών λειτουργίας, υλικών, πλεονεκτημάτων και περιορισμών. Παράλληλα, διερευνώνται οι επιδράσεις της Προσθετικής Κατασκευής στις αλυσίδες εφοδιασμού, στο κόστος παραγωγής, στην οργάνωση των επιχειρηματικών μοντέλων και στις απαιτούμενες δεξιότητες του ανθρώπινου δυναμικού. Η μελέτη περιλαμβάνει χαρτογράφηση πραγματικών βιομηχανικών εφαρμογών μέσω case studies που καλύπτουν κλάδους όπως η αεροδιαστημική, η υγεία, η αυτοκινητοβιομηχανία, η ναυπηγική και η εφοδιαστική αλυσίδα. Τα ευρήματα αναδεικνύουν ότι η Προσθετική Κατασκευή δεν λειτουργεί απλώς ως εργαλείο παραγωγής πρωτοτύπων, αλλά ως στρατηγικός καταλύτης για την ανάπτυξη καινοτομίας, ευελιξίας και βιώσιμων μοντέλων παραγωγής, που ενσωματώνουν διαδικασίες ευέλικτης, αποκεντρωμένης και ψηφιακής παραγωγής, υποστηρίζοντας την εξελισσόμενη βιομηχανική πραγματικότητα της Βιομηχανία 4.0. 2025-01-01T00:00:00Z https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/19133 Μελέτη του τεχνολογικού πλαισίου PHARMA 4.0 : προοπτικές, βαθμός υιοθέτησης και αξιολόγηση. Μελέτης περίπτωσης στην Boehringer Ingelheim Παπαγεωργίου, Γεώργιος Σπυρίδων Η εν λόγω μελέτη διερευνά τον αντίκτυπο των τεχνολογιών Pharma 4.0 στην αναγνώριση, την αποδοχή και τη διαχείριση των αναγκών στον κλάδο των φαρμακευτικών προϊόντων και συγκεκριμένα στην περίπτωση της εταιρείας Boehringer Ingelheim. Το πρώτο κεφάλαιο αναφέρεται στο θέμα, περιγράφει τους σκοπούς, τους στόχους, ενώ αναφέρει τους λόγους επιλογής του θέματος. Το δεύτερο κεφάλαιο μελετά τον ρόλο της ευρωπαϊκής-ελληνικής συνεργασίας στον κλάδο των προϊόντων και των φαρμακευτικών προτύπων (GMP, GDP, ISO) καθώς και της διαχείρισης κινδύνου. Γίνεται επίσης αναφορά και στις επιλογές παράδοσης τροφίμων και πληρωμής. Έπειτα στο τρίτο κεφάλαιο αναφέρονται τεχνολογίες που υποστηρίζουν το Pharma 4.0, όπως η Τεχνητή Νοημοσύνη, τα Μεγάλα Δεδομένα, το Διαδίκτυο των Πραγμάτων, το Blockchain και η Ρομποτική. Καταγράφονται τα θετικά και τα αρνητικά σημεία των εν λόγω προϊόντων και αναφέρονται παραδείγματα για το πώς εταιρείες όπως η Pfizer τα έχουν χρησιμοποιήσει. Στο τέταρτο κεφάλαιο καταγράφεται μια μελέτη περίπτωσης της Boehringer Ingelheim όπου αναφέρονται ζητήματα όπως ο προγραμματισμός, η πρόβλεψη, ο έλεγχος κόστους, ο σχεδιασμός της ζήτησης, η βελτιστοποίηση της αλυσίδας εφοδιασμού και η ακρίβεια. Επίσης αναφέρονται στοιχεία που αφορούν τη μεθοδολογία της έρευνας, του σκοπού, των ερευνητικών ερωτημάτων, του δείγματος, και όλων των στοιχείων που καταγράφονται ούτως ώστε να περιγράψουν τους τρόπους με τους οποίους ολοκληρώθηκε η έρευνα. Επιπλέον καταγράφονται τα αποτελέσματα της έρευνας ενώ το πέμπτο και τελευταίο κεφάλαιο καταλήγει στα τελικά συμπεράσματα που προκύπτουν από την έρευνα πώς η υιοθέτηση των τεχνολογιών Pharma 4.0 μπορεί να βελτιώσει την απόδοση, τη συμμόρφωση και την ποιότητα στον κλάδο της υγειονομικής περίθαλψης. 2026-01-01T00:00:00Z https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/19117 Βιώσιμη εφοδιαστική αλυσίδα στον κλάδο των τροφίμων : η επίδραση των σύγχρονων ψηφιακών τεχνολογιών Σάνδυλος, Αντώνιος Η παρούσα μελέτη διερευνά πώς οι νέες ψηφιακές τεχνολογίες μπορούν να μεταμορφώσουν τις εφοδιαστικές αλυσίδες ώστε να γίνουν πιο βιώσιμες, πιο πράσινες και πιο αποδοτικές. Στις σύγχρονες συνθήκες κλιματικής αλλαγής, η μελέτη αναλύει πώς η τεχνολογία μπορεί να συμβαδίσει με την υπευθυνότητα προς το περιβάλλον και την κοινωνία, χωρίς να μειώνεται λειτουργικά η αποτελεσματικότητα των επιχειρήσεων. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην συμβολή σύγχρονων τεχνολογιών όπως το διαδίκτυο των πραγμάτων, η τεχνητή νοημοσύνη και η ρομποτική, στην υλοποίηση στόχων και πρακτικών περιβαλλοντικής και κοινωνικής ευθύνης στην εφοδιαστική αλυσίδα. Μέσω μελετών περίπτωσης κυρίως από εταιρείες του κλάδου τροφίμων, αναδεικνύονται πρακτικά παραδείγματα ψηφιακής μετάβασης και ενσωμάτωσης βιωσιμότητας στις εφοδιαστικές αλυσίδες. Η εργασία καταλήγει σε συμπεράσματα που μπορούν να βοηθήσουν επιχειρήσεις να υιοθετήσουν στρατηγικές βιωσιμότητας ως ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στην αγορά, προωθώντας μια ολοκληρωμένη προσέγγιση θεωρίας και πράξης.Η παρούσα μελέτη διερευνά πώς οι νέες ψηφιακές τεχνολογίες μπορούν να μεταμορφώσουν τις εφοδιαστικές αλυσίδες ώστε να γίνουν πιο βιώσιμες, πιο πράσινες και πιο αποδοτικές. Στις σύγχρονες συνθήκες κλιματικής αλλαγής, η μελέτη αναλύει πώς η τεχνολογία μπορεί να συμβαδίσει με την υπευθυνότητα προς το περιβάλλον και την κοινωνία, χωρίς να μειώνεται λειτουργικά η αποτελεσματικότητα των επιχειρήσεων. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην συμβολή σύγχρονων τεχνολογιών όπως το διαδίκτυο των πραγμάτων, η τεχνητή νοημοσύνη και η ρομποτική, στην υλοποίηση στόχων και πρακτικών περιβαλλοντικής και κοινωνικής ευθύνης στην εφοδιαστική αλυσίδα. Μέσω μελετών περίπτωσης κυρίως από εταιρείες του κλάδου τροφίμων, αναδεικνύονται πρακτικά παραδείγματα ψηφιακής μετάβασης και ενσωμάτωσης βιωσιμότητας στις εφοδιαστικές αλυσίδες. Η εργασία καταλήγει σε συμπεράσματα που μπορούν να βοηθήσουν επιχειρήσεις να υιοθετήσουν στρατηγικές βιωσιμότητας ως ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στην αγορά, προωθώντας μια ολοκληρωμένη προσέγγιση θεωρίας και πράξης. 2026-01-01T00:00:00Z https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/19099 Ο ρόλος των logistics στην επιτυχία μιας ομάδας F1 Βότσαρης, Ιάσων Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει τον στρατηγικό ρόλο των logistics στη Formula 1, αναδεικνύοντας τη διοργάνωση όχι μόνο ως αθλητικό θεσμό υψηλής τεχνολογίας αλλά και ως ένα παγκόσμιο, δυναμικό και ιδιαίτερα σύνθετο επιχειρησιακό σύστημα. Σε αντίθεση με τις περισσότερες αθλητικές διοργανώσεις, η Formula 1 λειτουργεί ως μια διαρκώς μετακινούμενη εφοδιαστική αλυσίδα 24 αγώνων σε 21 χώρες και 5 ηπείρους, η οποία απαιτεί τη μεταφορά έως 1.200 τόνων εξοπλισμού ανά αγώνα μέσα σε αυστηρά χρονικά και κανονιστικά πλαίσια. Η μελέτη προσεγγίζει τα logistics υπό το πρίσμα της θεωρίας στρατηγικών πόρων, των δυναμικών ικανοτήτων και της διοίκησης εφοδιαστικής αλυσίδας, εξετάζοντας τη διασύνδεση μεταξύ αποτελεσματικής διαχείρισης logistics, συμμόρφωσης με το κανονιστικό πλαίσιο της Formula 1 και αγωνιστικής απόδοσης. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη διαχείριση πολυτροπικών μεταφορών, στον διαχωρισμό κρίσιμων και μη κρίσιμων υλικών, στον έλεγχο κόστους και στη βιωσιμότητα στο πλαίσιο της δεσμευτικής στρατηγικής Net Zero 2030. Η ανάλυση συμπληρώνεται από μελέτες περίπτωσης της Oracle Red Bull Racing και της Mercedes-AMG PETRONAS F1 Team. Τα ευρήματα καταδεικνύουν ότι τα logistics στη Formula 1 δεν αποτελούν απλώς υποστηρικτική λειτουργία αλλά κρίσιμο στρατηγικό μηχανισμό δημιουργίας ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος. Η αποτελεσματική εφοδιαστική διαχείριση συμβάλλει στη χρηματοοικονομική σταθερότητα, στη μείωση ρίσκου και στη βελτίωση της αγωνιστικής επίδοσης, καθιστώντας τη Formula 1 ένα μοναδικό case study εφαρμογής προηγμένων logistics σε παγκόσμια κλίμακα. 2026-01-01T00:00:00Z