https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/1333 Department of Economics 2026-09-08T08:25:24Z https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/19709 Στρατηγική των γαλάζιων ωκεανών : μελέτη περίπτωσης Tesla Μπατζακάκης, Γεώργιος Η παρούσα εργασία εξετάζει την εφαρμογή της Στρατηγικής των Γαλάζιων Ωκεανών στην περίπτωση της Tesla, με σκοπό την αξιολόγηση του κατά πόσο η εταιρεία κατάφερε να δη-μιουργήσει νέο χώρο αγοράς και να αποκτήσει βιώσιμο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στην αυ-τοκινητοβιομηχανία. Οι παραδοσιακές θεωρίες στρατηγικής διοίκησης εστιάζουν κυρίως στον ανταγωνισμό εντός υφιστάμενων αγορών, δίνοντας έμφαση στη στρατηγική τοποθέτηση, τη διαφοροποίηση και την ηγεσία κόστους. Ωστόσο, η εντεινόμενη παγκοσμιοποίηση, η τεχνο-λογική εξέλιξη και η αυξανόμενη πολυπλοκότητα των αγορών έχουν περιορίσει την αποτελε-σματικότητα αυτών των προσεγγίσεων. Στο πλαίσιο αυτό, η Στρατηγική των Γαλάζιων Ωκεα-νών προτείνει τη δημιουργία νέας ζήτησης μέσω της καινοτομίας αξίας. Τα ευρήματα της ερ-γασίας δείχνουν ότι η Tesla εφάρμοσε επιτυχώς την καινοτομία αξίας, συνδυάζοντας διαφο-ροποίηση και αποτελεσματική δομή κόστους. Η στρατηγική της αναδεικνύει τον ρόλο της τε-χνολογικής καινοτομίας στη δημιουργία νέων αγορών. 2026-06-01T00:00:00Z https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/19701 Αποτροπή και μείωση τροφικών αποβλήτων μέσω της ανωκύκλωσης Γιάκου, Βικτωρία Η σπατάλη τροφίμων αποτελεί μία από τις σημαντικότερες προκλήσεις για τα σύγχρονα αγροδιατροφικά συστήματα, καθώς συνδέεται με σοβαρές περιβαλλοντικές, οικονομικές και κοινωνικές επιπτώσεις. Παράλληλα με την αύξηση της παραγωγής τροφίμων, σημαντικές ποσότητες βρώσιμων προϊόντων και υποπροϊόντων απορρίπτονται σε όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας, οδηγώντας σε απώλεια πολύτιμων φυσικών πόρων και επιβάρυνση του περιβάλλοντος. Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η βιβλιογραφική διερεύνηση της αξιοποίησης των υποπροϊόντων της αγροδιατροφικής βιομηχανίας μέσω πρακτικών ανωκύκλωσης upcycling, στο πλαίσιο της κυκλικής οικονομίας και της βιώσιμης ανάπτυξης. Εξετάζονται οι έννοιες της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων, οι περιβαλλοντικές, κοινωνικές και οικονομικές επιπτώσεις τους, καθώς και οι διεθνείς πολιτικές και στρατηγικές που στοχεύουν στη μείωσή τους. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις εφαρμογές του upcycling σε βασικές κατηγορίες αγροδιατροφικών υποπροϊόντων, όπως τα υποπροϊόντα καφέ, ζυθοποιίας, γαλακτοκομίας και ιχθυοκαλλιέργειας. Παρουσιάζονται οι κυριότερες τεχνολογίες αξιοποίησης, τα προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας που μπορούν να παραχθούν, καθώς και τα περιβαλλοντικά και οικονομικά οφέλη που προκύπτουν από την εφαρμογή τους. Από την ανάλυση της βιβλιογραφίας προκύπτει ότι το upcycling μπορεί να συμβάλει ουσιαστικά στη μείωση της σπατάλης τροφίμων, στην αποδοτικότερη αξιοποίηση των φυσικών πόρων και στην ενίσχυση της κυκλικής οικονομίας. Ωστόσο, η ευρύτερη εφαρμογή του προϋποθέτει τεχνολογική εξέλιξη, κατάλληλο θεσμικό πλαίσιο, οικονομικά κίνητρα και μεγαλύτερη αποδοχή από τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις. 2026-07-01T00:00:00Z https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/19699 Οι συνεργασίες στο επίκεντρο της βιώσιμης ανάπτυξης : η περίπτωση των επιχειρήσεων στην Ελλάδα Σινγκ, Βασίλειος Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει τον ρόλο και τη συμβολή των στρατηγικών συνεργασιών στην προώθηση της Βιώσιμης Ανάπτυξης στις μεγάλες επιχειρήσεις στην Ελλάδα, όπως αυτά αποτυπώνονται στις Εκθέσεις Βιωσιμότητας του έτους 2024. Το έτος 2024 αποτελεί ορόσημο, καθώς σηματοδοτεί την πρώτη καθολική εφαρμογή της ευρωπαϊκής οδηγίας CSRD (Corporate Sustainability Reporting Directive) και των νέων προτύπων ESRS. Για την επίτευξη του ερευνητικού σκοπού, εφαρμόστηκε η μέθοδος της ποιοτικής ανάλυσης περιεχομένου με στοιχεία ποσοτικοποίησης μέσω μιας διατάξιμης κλίμακας έντασης, σε ένα ομοιογενές δείγμα οκτώ κορυφαίων ελληνικών επιχειρήσεων από τους κλάδους της βιομηχανίας, του λιανικού εμπορίου, της ενέργειας και της τραπεζικής. Τα αποτελέσματα της έρευνας αποκάλυψαν μια σαφή κλαδική διαφοροποίηση στην ελληνική αγορά. Οι κλάδοι με βαρύ περιβαλλοντικό αποτύπωμα οι όπως οι βιομηχανίες και οι επιχειρήσεις που σχετίζονται με την ενέργεια) χρησιμοποιούν τις στρατηγικές συνεργασίες, ιδιαίτερα με πανεπιστημιακά ιδρύματα και ερευνητικά κέντρα, ως μοχλό για την παραγωγή λειτουργικής ουσίας και τον τεχνολογικό τους μετασχηματισμό, πιεζόμενοι από τη χρηματοοικονομική ουσιαστικότητα. Αντίθετα, οι κλάδοι των τραπεζικών υπηρεσιών και του λιανικού εμπορίου παρουσιάζουν μια στοχευμένη προσέγγιση, κατευθύνοντας κατά προτεραιότητα τις συνεργασίες τους προς τις Μη Κυβερνητικές Οργανώσεις (ΜΚΟ) και την Κοινωνία των Πολιτών. Η επιλογή αυτή αποσκοπεί στη συστηματική συσσώρευση κοινωνικού κεφαλαίου και στη διασφάλιση της απαραίτητης κοινωνικής αποδοχής και εμπιστοσύνης, η οποία κρίνεται θεμελιώδης για την απρόσκοπτη και υπεύθυνη λειτουργία τους στο σύγχρονο επιχειρηματικό περιβάλλον. Παράλληλα, διαπιστώθηκε ότι η εισαγωγή του νέου κανονιστικού πλαισίου λειτούργησε ως καταλύτης για τη μετάβαση από αποσπασματικές πρακτικές υιοθέτησης των Παγκόσμιων Στόχων σε ένα μοντέλο υψηλής στρατηγικής ωριμότητας. Οι επιχειρήσεις πλέον επιδεικνύουν αυξημένη εστίαση, ευθυγραμμίζοντας με μεγάλη ακρίβεια τις συνεργασίες τους αποκλειστικά με τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης (SDGs) που παρουσιάζουν άμεση συνάφεια με τους κλαδικούς τους κινδύνους και τις περιοχές ουσιαστικού αντικτύπου τους. 2026-07-01T00:00:00Z https://dione.lib.unipi.gr/xmlui/handle/unipi/19698 Στρατηγικές διαφοροποιήσεις και μάρκετινγκ για εισαγωγή σε νέες αγορές Τζομπανάκης, Ευθύμιος Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει τις στρατηγικές εισόδου σε νέες αγορές και τον ρόλο της διαφοροποίησης και του μάρκετινγκ στη δημιουργία ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος. Στόχος της έρευνας είναι η διερεύνηση του τρόπου με τον οποίο οι επιχειρήσεις επιλέγουν και υλοποιούν στρατηγικές επέκτασης, καθώς και η ανάλυση των παραγόντων που επηρεάζουν την επιτυχή αποδοχή τους στις αγορές-στόχους. Η μεθοδολογική προσέγγιση της εργασίας βασίζεται σε ποιοτική ανάλυση μελετών περίπτωσης (case studies), επιλέγοντας τρεις διεθνώς αναγνωρισμένες επιχειρήσεις από διαφορετικούς κλάδους: την IKEA, τη Starbucks και τη Netflix. Η επιλογή των συγκεκριμένων περιπτώσεων επιτρέπει τη συγκριτική ανάλυση διαφορετικών στρατηγικών εισόδου, μορφών διαφοροποίησης και πρακτικών μάρκετινγκ, τόσο σε παραδοσιακά όσο και σε ψηφιακά επιχειρηματικά περιβάλλοντα. Η βιβλιογραφική ανασκόπηση εστιάζει σε κλασικές και σύγχρονες θεωρίες στρατηγικής διοίκησης, όπως τα υποδείγματα των Ansoff και Porter, καθώς και σε σύγχρονες προσεγγίσεις που αναδεικνύουν τον ρόλο των άυλων πόρων, της εμπειρίας πελάτη και της τεχνολογίας. Παράλληλα, αναλύεται η διαχρονική αντιπαράθεση μεταξύ τυποποίησης και τοπικής προσαρμογής κατά την είσοδο σε νέες αγορές. Τα αποτελέσματα της έρευνας καταδεικνύουν ότι η επιτυχής είσοδος σε νέες αγορές δεν εξαρτάται από μία μεμονωμένη στρατηγική επιλογή, αλλά από τον συνδυασμό στρατηγικής εισόδου, διαφοροποίησης και αποτελεσματικού μάρκετινγκ. Επιπλέον, αναδεικνύεται η σημασία της ισορροπίας μεταξύ παγκόσμιας στρατηγικής και τοπικής προσαρμογής, καθώς και ο καθοριστικός ρόλος της τεχνολογίας στη σύγχρονη επιχειρηματική πρακτική. Η εργασία ολοκληρώνεται με τη διατύπωση συμπερασμάτων και προτάσεων για μελλοντική έρευνα. 2026-05-01T00:00:00Z