Η αστικοποίηση, οι εφαρμοζόμενες πρακτικές στην γεωργία, η απώλεια και η σπατάλη τροφίμων επιδρούν αρνητικά στο περιβάλλον και υποβαθμίζουν την ποιότητα ζωής στις σύγχρονες πόλεις. Στόχος της παρούσας εργασίας ήταν η ...

Η νεροφακή (Lemna minor, Duckweed) μπορεί να συντελέσει στην μείωση του κόστους και των αποβλήτων σε ένα κλειστό σύστημα υδατοκαλλιεργειών RAS (Recirculating Aquaculture System) με στόχο μια «βιώσιμη υδατοκαλλιέργεια». Σε ...

Η παρούσα διπλωματική εργασία υλοποιήθηκε στα πλαίσια του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών «Βιοοικονομία, Κυκλική Οικονομία και Βιώσιμη Ανάπτυξη» του Πανεπιστημίου Πειραιά και αποτελεί μια ανάλυση της εφοδιαστικής αλυσίδας ...

Αναμφίβολα, το 2020, ήταν μια χρονιά που δύσκολα θα ξεχαστεί. Η γρήγορη εξάπλωση της πανδημίας Covid-19 και η σιωπή της επιβεβλημένης απομόνωσης πυροδότησαν μια περίοδο ραγδαίων αλλαγών, δημιουργώντας ένα ντόμινο επιπτώσεων ...

Η παρούσα διπλωματική εργασία με τίτλο «Η Ενσωμάτωση των Στόχων της Βιώσιμης Ανάπτυξης στην Τοπική Αυτοδιοίκηση» εκπονήθηκε κατά την διάρκεια της παρακολούθησης του προγράμματος μεταπτυχιακών σπουδών «Βιοοικονομία. Κυκλική ...

Η κυκλική οικονομία ολοένα και κερδίζει την προσοχή σε ότι αφορά την ανάπτυξη κοινωνικής και οικονομικής ευημερίας, μειώνοντας ταυτόχρονα την ζήτηση σε πεπερασμένες πρώτες ύλες και ελαχιστοποιώντας τις αρνητικές επιπτώσεις ...

Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει σε βάθος τους ορισμούς που προκύπτουν τόσο για την Έξυπνη Πόλη και την Κυκλική Οικονομία, την μεταξύ τους σύνδεση όσο και τις προκλήσεις που καλούνται να αντιμετωπίσουν. Στο πλαίσιο ...

Στην παρούσα εργασία παρουσιάζεται η έννοια της επιχειρηματικής υπευθυνότητας και βιωσιμότητας καθώς και τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα που προκύπτουν με την υιοθέτηση αυτής της στρατηγικής. Επειδή ο κλάδος των ...

Το περιεχόμενο αυτής της εργασίας πρόκειται να ενημερώσει για το περιβαλλοντικό αντίκτυπο της παραγωγής και της κατανάλωσης τροφίμων και να παρέχει πληροφορίες για την ανάπτυξη βιώσιμων τροφίμων μέσα από επιχειρήσεις που ...

Η παρούσα εργασία αποτελεί μελέτη των επενδύσεων που θα οδηγήσουν σε μια βιώσιμη ανάπτυξη στην Ελλάδα ενώ γίνεται και αναφορά στο ρόλο του χρηματοπιστωτικού τομέα. Αρχικά εξετάζεται η σημασία των επενδύσεων για την ...