Εφαρμογή στοχαστικού μοντέλου πολλαπλών περιόδων στην εταιρεία ΑΠ ΑΕ

Abstract

Σκοπός της Εργασίας είναι η μελέτη και αναφορά στα στοχαστικά μοντέλα διαχείρισης Αποθεμάτων που μέχρι σήμερα εφαρμόζονται. Με τον όρο στοχαστικά Μοντέλα εννοούμε τα Μοντέλα διαχείρισης Αποθέματος στα οποία τόσο η ζήτηση όσο και ο χρόνος εκτέλεσης των εντολών - παραγγελιών παρουσιάζουν διακυμάνσεις και δεν είναι εκ των προτέρων γνωστά. Θα εστιάσουμε στο στοχαστικό μοντέλο πολλαπλών Περιόδων με βασικό στόχο την εφαρμογή και εξαγωγή αποτελεσμάτων - συμπερασμάτων, κατόπιν σύγκρισής του, με τα δεδομένα μιας πραγματικής εταιρείας και συγκεκριμένα της ΑΠ Α.Ε Για να γίνει η μελέτη όσο το δυνατό πιο κατανοητή, στην εισαγωγή γίνεται αναφορά στην σπουδαιότητα καθώς και στην αναγκαιότητα ύπαρξης αλλά και σωστής διαχείρισης των Αποθεμάτων. Στο Κεφάλαιο Πρώτο μελετάται η Διαχείριση αποθεμάτων στις μέρες μας. Συγκεκριμένα εξετάζονται τα στοιχεία κόστους Διατήρησης Αποθεμάτων, ο σκοπός για τον οποίο διατηρούνται τα Αποθέματα καθώς και οι παράγοντες που τα επηρεάζουν. Εν συνεχεία στο υπόψη Κεφάλαιο γίνεται διάκριση των Συστημάτων Διαχείρισης αποθεμάτων με κριτήριο τη Ζήτηση και τον χρονικό ορίζοντα παρακολούθησης αυτών, μέσα από τα οποία εξάγεται η καταλληλότητα εφαρμογής τους. Στο δεύτερο Κεφάλαιο η εργασία αυτή εστιάζει και επικεντρώνεται στα Στοχαστικά Μοντέλα Αποθεμάτων. Ειδικότερα αναλύεται η έννοια της Στοχαστικότητας στα Μοντέλα Διαχείρισης Αποθεμάτων και μελετώνται διεξοδικά τα συνηθέστερα Μοντέλα της κατηγορίας αυτής, το Στοχαστικό Μοντέλο μιας Περιόδου καθώς και το Στοχαστικό Μοντέλο Πολλαπλών Περιόδων. Στο Τρίτο Κεφάλαιο, το οποίο αποτελεί και το αντικείμενο της έρευνας, αναλύεται ο τρόπος λειτουργίας και η πολιτική καθορισμού των αποθεμάτων από την εταιρεία ΑΠ Α.Ε και γίνεται ανάλυση – σύγκριση του τρόπου παραγγελιοληψίας αυτής σε σχέση με την εφαρμογή του Στοχαστικού Μοντέλου Πολλαπλών περιόδων, μέσω της χρήσης πραγματικών δεδομένων που έχουν αντληθεί από την εν λόγω εταιρεία. Συγκεκριμένα το υπόψη μοντέλου εφαρμόστηκε σε εξήντα (60) κρίσιμους κωδικούς της Εταιρείας, δηλαδή κωδικούς με μεγάλη ζήτηση και υψηλή τιμή (Κλάση Α) και τα αποτελέσματα που προέκυψαν ήταν άκρως ενθαρρυντικά και συγκεκριμένα υπήρχε εξοικονόμηση ενός σημαντικού αριθμού χρημάτων. Επισημαίνεται ότι, για την καλύτερη κατανόηση – εμπέδωση της διαδικασίας υπολογισμού του κόστους, γίνεται εκτενής ανάλυση ενός από τους εξήντα (60) προαναφερθέντες κωδικούς. Τα αποτελέσματα των υπόλοιπων κωδικών παρουσιάζονται συγκεντρωτικά στον Πίνακα 3.6. Επιπλέον στο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α της παρούσης διπλωματικής γίνεται εκτενής αναφορά στα Μοντέλα Διαχείρισης Αποθεμάτων με Προσδιοριστική ζήτηση συνοδευόμενα και από ένα παράδειγμα ανά περίπτωση, προκειμένου να μπορούν να γίνουν κατανοητά από τον απλό αναγνώστη. Στο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Β παρουσιάζεται με τρόπο απλό και κατανοητό το Μοντέλο Περιοδικής Επιθεώρησης (Fixed Period Model), προκειμένου να εξαχθεί ο τρόπος με τον οποίο υπολογίζεται το Απόθεμα ασφαλείας (Safety Stock) καθώς και η Οικονομική Ποσότητα Παραγγελίας (Economic Order Quantity) Στο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Γ παρουσιάζονται δυο παραδείγματα, ένα για αναλώσιμα και ένα για υλικά επισκευής, προκειμένου να καταστεί σαφής ο τρόπος με τον οποίο η Εταιρεία Α Π ΑΕ υπολογίζει το Σημείο Αναπαραγγελίας (ΣΑ) και το Ανώτατο Όριο Αποθέματος (ΑΟΑ). Τέλος στο Παράρτημα Δ παρουσιάζονται αναλυτικά οι υπολογισμοί του fDDLT (ddlt) και του E(DDLT>ddlt). Στην συνεισφορά της εργασίας συγκαταλέγονται (α) η κατάρτιση ενός εγχειριδίου όσον αφορά τα διάφορα Μοντέλα Διαχείρισης Αποθεμάτων που υπάρχουν για την πρόβλεψη της Ζήτησης συνοδευόμενα κάθε φορά και από ένα απλό παράδειγμα (β) Η χρησιμοποίηση - εφαρμογή ενός από τα Μοντέλα που παρουσιάζονται στην συγκεκριμένη εργασία και συγκεκριμένα αυτό του Στοχαστικού Μοντέλου Πολλαπλών Περιόδων σε πραγματικά δεδομένα μιας εταιρείας, προκειμένου να διαπιστωθούν τυχόν αποκλίσεις και να εξαχθούν χρήσιμα συμπεράσματα (γ) Οι διαδικασίες και τα βήματα που ακολουθούνται, προκειμένου να γίνει σύγκριση ενός Θεωρητικού Μοντέλου και Πραγματικών Δεδομένων μιας Εταιρείας, μπορούν κάλλιστα να αποτελέσουν οδηγό ή μια αναφορά για κάποιον που στο μέλλον θελήσει να εφαρμόσει μια παρόμοια διαδικασία - σύγκριση.