Μελέτη και εφαρμογή ελέγχων και τεχνικών διασφάλισης της ποιότητας σε παραγωγικές διαδικασίες

Abstract

Το πρότυπο ποιότητας ISO 9000 προέκυψε σαν φυσική εξέλιξη της ανάγκης να επενδύσουν οι εταιρίες στην πρόληψη περισσότερο από ότι στην διόρθωση των παραγωγικών αστοχιών εισάγοντας τις κατάλληλες διαδικασίες στον οργανισμό με σκοπό την εκπλήρωση των ποιοτικών δεσμεύσεων. Παράλληλα με το πρότυπο, η μεθοδολογία των έξι σίγμα αποτέλεσε εκείνη την επιχειρηματική προσέγγιση που σκοπό είχε την διασφάλιση της ποιότητας μέσω της ποσοτικοποίησης των αστοχιών εστιάζοντας σε εκείνες που έχουν τον μεγαλύτερο αντίκτυπο στον πελάτη. Στην κατεύθυνση της ποσοτικοποίησης των αστοχιών και της εξάλειψης τους, σημαντικό ρόλο παίζουν τα στατιστικά εργαλεία ελέγχου όπως είναι τα διαγράμματα ροής, τα φύλλα ελέγχου, τα ιστογράμματα, τα διαγράμματα αιτιού αποτελέσματος, τα διαγράμματα διασκόρπισης, η ανάλυση Pareto καθώς και τα διαγράμματα ελέγχου. Την σημαντικότερη συμβολή από όλα, όμως την έχει ο στατιστικός έλεγχος διεργασίας. Σε αυτή τη διπλωματική εργασία, αναπτύσσονται οι βασικές αρχές του στατιστικού ελέγχου διεργασίας σαν μέσο διασφάλισης της ποιότητας των παραγωγικών διαδικασιών δίνοντας την πλήρη περιγραφή και το εννοιολογικό υπόβαθρο των εργαλείων που χρησιμοποιεί, όπως είναι τα διαγράμματα ελέγχου μεταβλητών και τα διαγράμματα ελέγχου ιδιοτήτων. Επιπλέον, δίνεται η ερμηνεία του δείκτη ικανότητας καθώς και όλα τα επιμέρους στατιστικά εργαλεία που είναι απαραίτητα στην μέτρηση της απόδοσης μιας παραγωγικής διαδικασίας. Με βάση, τον στατιστικό έλεγχο διεργασίας γίνεται αξιολόγηση της παραγωγής καλλυντικού προϊόντος σε ένα από τα εργοστάσια παραγωγής καλλυντικών προϊόντων ενός ομίλου που δραστηριοποιείται στην Ελλάδα και την Ευρώπη. Μέσα από την μελέτη αυτή, εξάγονται χρήσιμα συμπεράσματα για το επίπεδο ποιότητας του προϊόντος, την ικανότητα των διεργασιών να παράγουν προϊόντα που συμμορφώνονται με τις προδιαγραφές αλλά και την εν γένει αποτελεσματικότητα του συστήματος ποιότητας που διέπει την εταιρία.