Ανάλυση εξωτερικού-εσωτερικού περιβάλλοντος του τμήματος υποδοχής ξενοδοχειακής μονάδας : ανάλυση περίπτωσης ξενοδοχείο Athenaeum InterContinental

Abstract

Στόχος της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι να παρουσιάσει το εσωτερικό και εξωτερικό περιβάλλον εντός του οποίου δραστηριοποιείται η «Athenaeum InterContinental Athens», καθώς και να επιχειρήσει μία συγκριτική περιγραφή της εν λόγω εταιρείας με τις άμεσα ανταγωνιστικές της επιχειρήσεις. Η όλη ανάλυση που ακολουθεί έχει βασιστεί σε στοιχεία που η εν λόγω εταιρία συγκεντρώνει και επεξεργάζεται με στόχο την επιτυχή τοποθέτησή της στην ξενοδοχειακή αγορά των Αθηνών, όπως επίσης και σε δημοσιευμένα στοιχεία των ανταγωνιστριών επιχειρήσεων και του κλάδου. Σημαντική πηγή στοιχείων αποτέλεσε και η επί τόπου επίσκεψη στις εγκαταστάσεις του συνόλου των εταιριών τις οποίες εξετάζει η συγκεκριμένη εργασία, και η κατ’ ιδίαν συζήτηση με στελέχη αυτών. Αντικείμενο της μελέτης αποτελεί η παρουσίαση και ανάλυση των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών δομής και οργάνωσης του προϊόντος «Athenaeum InterContinental» και η αποτύπωση της γενικότερης κατάστασης που επικρατεί στη στρατηγική ομάδα ανταγωνισμού του. Χρονικά η ανάλυση τοποθετείται στο πρώτο 9μηνο του 2005, μεγάλο μέρος όμως των στοιχείων που χρησιμοποιούνται αναφέρεται σε προγενέστερες περιόδους, είτε λόγω διαχρονικότητας των στοιχείων, είτε λόγω μη διάθεσης των πλέον προσφάτων.