Πλοήγηση ανά Θέμα / Λέξη-Κλειδί "Food supply"
Αποτελέσματα 1-2 από 2
-
Appliance of food logistics in hospitals as a part of HACCP
(Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2009)Η παρούσα έχει ως στόχο την ανίχνευση του επιπέδου οργάνωσης των food logistics στα νοσοκομεία, ιδιωτικά και δημόσια, τόσο του εσωτερικού όσο και του εξωτερικού, σε συνεργασία με τις οδηγίες και κατευθύνσεις του HACCP, ... -
Συστήματα και τεχνικές ιχνηλασιμότητας στη σύγχρονη εφοδιαστική αλυσίδα
(Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2015)Η ιχνηλασιμότητα αποτελεί μια επιχειρηματική ανάγκη η οποία προέκυψε ως αποτέλεσμα της αύξησης του όγκου του παγκόσμιου εμπορίου και της προστασίας των καταναλωτών από κινδύνους και απειλές της υγείας τους. Η αναζήτηση και ...